AL-K122 [天然砥石]

繊細な刃物の仕上げ用天然砥石!

・人造砥石は比較的早く砥げますが、研磨力があり過ぎて反り(刃返り、バリ)が出来や  すく、取れにくい為刃先を鋭利に仕上げにくい。

 対して、天然砥石は研磨力が控えめな為、砥ぎに時間を要する反面、帰りが出にくく刃先を鋭利に仕上げやすい。

・結果的に優れた切れ味と長切れの実現が可能となります。

(天然砥石の使い方と保管)

・天然砥石は砥ぎ汁で砥ぐので、ある程度砥いで砥ぎ汁が出た状態でそのまま使い砥ぎます。使い終わったら水で洗い、十分に水分をふき取り、タオルなっど布類で包んで保管するのがベストです。

1,800円

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